Minahasa, PALAKAT.id – Kepala Kantor Wilayah Kementerian Hukum dan HAM Sulawesi Utara (Kakanwil Kemenkumham Ronald) Ronald Lumbuun meresmikan dapur sehat percontohan Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Tondano, Kamis (5/10/2023).
Dalam sambutannya, Ronald Lumbuun mengatakan, pemenuhan hak mendapatkan makanan yang layak, sesuai dengan kebutuhan gizi bagi tahanan, anak binaan dan narapidana telah diamanatkan dalam Pasal 7, Pasal 9 dan Pasal 12 Undang-Undang Nomor 22 Tahun 2022 tentang Pemasyarakatan serta surat Direktur Jenderal Pemasyarakatan Nomor PAS.6PK.06.08-1005 hal Himbauan Peresmian Dapur Sehat Percontohan di UPT Pemasyarakatan, merupakan Komitmen Pemasyarakatan untuk terus menjaga mutu dan kualitas makanan serta minuman bagi Warga Binaan Pemasyarakatan diejawantahkan dengan dapur sehat di Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Tondano, maupun di Lapas/Rutan lain di Sulawesi Utara.
Peresmian dapur sehat ini merupakan tindak lanjut imbauan Direktur Jenderal Pemasyarakatan, agar Kantor Wilayah Kementerian Hukum dan HAM di Indonesia, dapat segera meresmikan satu dapur sehat Unit Pelaksana Teknis Pemasyarakatan sebagai dapur percontohan layanan makanan sesuai standar kesehatan.
“Upaya tersebut guna memotivasi UPT Pemasyarakatan lainnya dalam penyelenggaraan layanan perawatan tahanan dan warga binaan pemasyarakatan lebih baik lagi,” kata Ronald Lumbuun.
Kakanwil Kemenkumham Sulut juga menjelaskannya, pelaksanaan kegiatan dapur sehat, didukung dengan data dan ketentuan pemenuhan legalitas standar kesehatan tersertifikasi antara lain, diantaranya dengan diperpanjangnya masa berlaku Sertifikat Laik Higiene Sanitasi Jasa Boga dari Dinas Kesehatan Kabupaten Minahasa.
“Ini juga merupakan merupakan hasii transformasi dan inovasi yang teiah dibuat oleh Lapas Kelas IIB Tondano dalam mencapai perubahan serta perbaikan dapur sehingga dapat meningkatkan layanan pemenuhan makanan sehat bagi warga binaan,” pungkasnya.
Peresmian dapur sehat percontohan ini juga turut dihadiri para kepala UPT Pemasyarakatan, Dinas Kesehatan Minahasa, PMI Minahasa.(pid)
